为什么现在创作条件那么好,却没有艺术大师,古代的创作条件那么差,却都是艺术大师
文化代表着一个时代的兴盛与衰败!
盛世大唐文化让人们不能忘记,他们所作诗词至今无人超越!
这是因为字出心田,抒其心志畅想未来,敢说敢写!
也许荡去市间虚伪的浮华,睁开慧眼,能看清事物的本质,至于敢不敢写出来,那就看你的胆量了!
忽然想起近代也有一首诗,似乎是这样写的:
这是一汪绝望的死水,
清风吹不起半点涟漪
四川乐山有哪些美味的小吃
哈罗大家好,我是小调君!前阵子和我司成都的小伙伴跑到乐山耍,不逛任何景点,目标只有一个——吃!吃一天!我们本次的“吃货旅行团”的导游是一对土生土长的乐山小情侣,他们带我们走访了那些乐山本地人私藏的餐馆!
本次“乐山游”虽然只有一天,但我们却吃了5家馆子、8种美味,期间还去K了4、5个小时的歌。一天之内就能在成都、乐山之间走个来回,时间上请各位不用担心。
目录:
零、关于乐山及本次旅行
一、令新疆小伙难忘的烧麦
二、“豆腐脑战争”终结者
三、食客们的灵魂互动
四、串串家族的一员
五、四川人夏天要吸多少粉
六、这鸭子可能是笑着死的
七、顺路买的小吃也有惊喜
关于乐山及本次旅行
- 外地游客如何从成都去乐山?
从成都东、南站坐动车出发,最快46分钟就能到达乐山。成绵乐这条线路开通之后,食客们可以短时间将绵阳、德阳、广汉、成都、乐山这些地方的美味在两三天的时间内就全部品尝到。
- 要不要到处跑?
不用!乐山的美食圈比较小,我们在两个地方就吃到了大部分美食,一个是东大街,另一个就是张公桥。
步惊云和聂风打斗场景——乐山大佛
- 人均消费高吗?
很低!除去甜皮鸭、黄鸡肉这类可以自行打包带走的零食之外,我们吃了一天的开销还不到100元!惊不惊喜,意不意外!?
令新疆小伙难忘的
从火车站出来,大概坐20分钟的滴滴。我们到了第一家店——海汇源老烧卖店。这是一家在乐山小有名气的烧麦店,它家的烧麦有几个特色:
首先,与四川常见的糯米烧麦不同,这家烧麦是纯肉馅儿的(猪肉),而且个头都非常大,与北方的肉烧麦很像!
其次,它家烧麦的皮特别薄,尤其是在烧麦上面“揪”起来的部分,皮居然可以薄到透明。烧麦面皮除了薄之外,还十分有劲道,弹性极佳。
最后,蘸碟绝对是点睛之笔。油泼辣椒油不以辣味取胜,香气扑鼻,一只蘸着辣椒油的烧麦入口后,口腔中都充满着烧麦、辣椒油的香气。同时,辣椒对解腻也有一定帮助。
也正是因为以上种种原因,我们来自新疆的@烟灰缸小盆友从早上吃了这家烧麦之后就一直念念不忘,到了晚上吃钵钵鸡的时候,终于忍不住打车去买了好多带回家吃~
Tips:烧麦论两卖,一两5元共5个,便宜到哭;附近有好几家烧麦店,都宣称自己是老字号,只有这家海汇源是最正宗的,别走错了;这家店的嬢嬢脾气都非常差,有小暴脾气的盆友建议找个温柔的组员打包带走。
“”终结者
图片来源于网络盆友,你听说“豆腐脑战争”过吗?这是一场与“甜咸粽战争”一样的吃货战争。全国每个地区所吃的豆腐脑味道有一定差别,这个“豆腐脑战争”主要是甜党和咸党的战争,四川虽然也是南方,但豆腐脑却是辣的,简直就是豆腐脑“和平使者”。
这家豆豆·豆腐脑名气小于上面的老烧卖店,是那种乐山本地人会私藏的店铺。这家店的豆腐脑是小调君心目中的“当日最佳”!一碗热气腾腾的豆腐脑,加点保宁醋搅拌均匀,一碗下去,出一身汗,觉得整个人都通畅啦。
豆腐脑有牛肉、酥肉、肥肠等几种肉类可选,也可以选择两种不同的肉类组合在一起的双拼。其中除了豆腐之外还配了薄脆、粉丝、花生等辅料,一碗豆腐脑融合了香、脆、软、滑,口感非常丰富!
必须要提的就是它家的油渣,也就是肥肉经过油炸后剩下来的肉渣。这个看似不起眼的小食,其实是当日雪姨的最爱。
粉蒸肉豆腐脑——由于油渣太过好吃,所以忘记拍照了。
这家店的油渣没有完全炸硬,外面是酥的,里面则是软软的,咬一下油分便会在口腔内爆开,香味在口中很长时间也不会消散。你也可以将其泡入豆腐脑中,被红汤浸泡入味儿后的油渣别有一番滋味。
Tips:这家店为青果山总店,人均消费10元出头;一碗豆腐脑量很足,适合作为午餐。
食客们的灵魂互动
四川是一个神奇的地方,小弟这种外地人到了这里发现他们对竹签上的菜有着痴迷一般的热爱。串串家族人口众多,有火锅串串(串串香)、冷锅串串、钵钵鸡、油炸串串、干拌串串、麻辣烫等。
钵钵鸡是来自乐山的一种串串,和冷锅串串是一堆表兄弟。对于外地人来说最好的区分方法就是——钵钵鸡是冷的,而冷锅串串是温热的。钵钵鸡是提前制作的,坐下来就可以直接吃,对于又懒又馋的盆友来说,钵钵鸡真的是太友好啦。
用竹签串好的各种鸡肉、素材、甚至还有一些猪、牛肉煮熟之后放入装满蘸汁的盆、罐中,钵钵鸡的名字也是这样得来的。钵钵鸡红油和藤椒两种口味,红油上面会撒上一层芝麻,香味扑鼻;而藤椒味是清油的,相比麻辣味儿而言更加清淡。
小弟认为钵钵鸡是“食客们的灵魂互动”的最好体现,原因是因为一盆钵钵鸡可以供好几拨客人食用,店员端给你的钵钵鸡可能是前面几桌食客品尝过的。你既不是它的第一任,也不会是它的最后一任。每一位吃货无需语言交流,钵钵鸡的美食之魂就靠着这样的传递了下去。
下面到了推荐店铺的环节,我们这次一共吃了两家店的钵钵鸡。一家就是大名鼎鼎的叶婆婆钵钵鸡,坐标也是在东大街,上午吃了烧麦之后步行5-10分钟就可以抵达这家店。这家店的门脸很小,隔着两家店的位置有一个红底没有字的牌子,那也是叶婆婆家的铺子~
按照惯例我们点了红油和藤椒两种口味,经过一番品尝,我司的同学分成了红油和藤椒两个阵营。相比于一般的钵钵鸡,它家的红油更加香醇,味道也不是浮在表面的那种,芝麻更是红油钵钵鸡的精髓所在,小弟表示从未吃过如此香的芝麻,一口入魂。
尽管红油非常香浓,但小调君依然是藤椒阵营的。它家的藤椒味很足,对于喜欢花椒、青麻椒口味的朋友们来说,这个味道一定不会让你失望。这种纯纯的麻味儿,带着点香气,完全不会感到一丝油腻,像极了椒麻鸡,而鸡肉又比椒麻鸡更加Q弹,让人回味无穷!
另一家店在乐山有名的美食一条街——张公桥,店名叫老字号五通黄娘钵钵鸡,它家的店面比叶婆婆要大很多,一到晚上人就会很多。口味上,也是红油、藤椒两种,但是个人感觉不如叶婆婆香,调味更甜。在张公桥扫荡的时候,可以顺便一尝,但不是很建议单独前去。
Tips:价格方面,叶婆婆荤菜8角、素菜3角;五通黄娘则要贵上一些;有洁癖的盆友们,请做好心理建设再去。同时,不要把筷子伸进盆里去夹钵钵鸡,因为其他食客还要吃。
串串家族的一员
刚才说到小弟作为一个外地人根本分不清麻辣烫和各种串串之间的区别。我们的晚餐吃的就是麻辣烫,在东北人小弟眼里麻辣烫就是菜 各种粉丝。而在这里,麻辣烫一般是指推着三轮车卖的串串,条件比较简陋,目前基本已经看不到了。
这家店名叫三妹麻辣烫,也是在张公桥美食街,在花花绿绿的牌匾中几乎找不到它的身影,门店柱子上有两块写着“三妹麻辣烫”的招牌,非常不起眼。外地游客如果不是经乐山本地人推荐,基本都不会注意到这家店的存在。
三妹麻辣烫的形式更接近于串串香,不同点是这家店的蘸碟是老板自己配的。蘸碟也是三妹麻辣烫的灵魂,油碟非常香,而且蒜味十足。
爱吃辣的勇士一定要尝一下它家的干碟,辣度非常高,而且不是那种停留在表面、肤浅的辣,是更有内涵的辣,入口之后一段时间后辣味才会在口腔中蔓延开。
各位食客一定要尝尝它家的牛肉,提前腌制的牛肉,稍微在锅内烫一会儿就熟了,不仅入味而且肉质还很嫩。
另外,它家还有卤串串,基本都是动物内脏,腰片切得非常薄,在干碟上裹上一层调料,重口味的天堂!
Tips:价格方面,如果想要吃饱人均50元左右,性价比很高;串串配上四川特色荔枝味汽水——峨眉雪简直绝了!
四川人夏天要吸多少粉
冰粉既不是冰也不是粉,而是以一种名为假酸浆的植物为原料制作而成的固体食品。冰粉的样子像极了果冻,不过是透明的,经过冰镇后,加入各种水果(多为西瓜)、红糖水等作料制作而成,是一种消炎利尿、消暑解渴的保健食品。
一到夏天,各个抄手馆子、面馆便开始出售冰粉,就像东北的冷面一样,冰粉也有着很强的季节性。我们去乐山玩的那天,气温高而且非常闷热,刚刚在叶婆婆吃了早午饭,随后又吃了这个乐山最有名气的——赵记原创三鲜冰粉,真的是太满足了。
这家冰粉店藏在一个巷子里,大众点评上写的是鼓楼街23号(建设银行对面)。有两个特征,一是从图上的店铺旁的巷子进入,二是观察一下哪里人多,一般人都会排出巷子,大家可以根据这两点来找到这家店。
赵记原创三鲜冰粉又两个特点,第一点是它家的冰粉是加了醪糟的,有一股酒香味。小弟是个不喜欢吃冰粉的人,但是这家的冰粉却很意外的合我的口味。冰粉是杯装而不是碗装的,吸管下面插了一个勺子,既可以吸醪糟汁,又可以舀着吃冰粉~
超像网红饮料
另一个特点便是制作冰粉的小哥哥操作很秀,他会把冻在冰柜里的冰粉抛到空中,然后稳稳地接住。小弟挤到围观群众当中去喝彩,由于喊的太大声,还被别人用关爱的眼神看着。
张公桥买到的冰粉
Tips:冰粉一份5元,再次被乐山的物价所折服;张公桥那里的冰粉也可以尝试,口味和赵记不同。
这鸭子可能是笑着死的
有人说:每一个乐山人的前世都有可能是一只鸭子。小弟不是在骂人,乐山人爱吃鸭子,更爱甜皮鸭。在我的印象中,乐山最出名的东西有两个,一个是乐山大佛,另一个就是甜皮鸭!
图片来源于网络
要我说,甜皮鸭在鸭生中最灿烂的时刻就是死后过油再上糖的时刻,它们脱离了卤鸭子的平庸,用更闪亮的样子迎接它们最后的归宿。
每一种食物都有它的灵魂,甜皮鸭的魂儿则是它的鸭皮。闪着琥珀色光芒的鸭皮没有北京烤鸭的肥厚,脂肪层更薄。过油、上糖后的外皮更加香甜酥脆。弹性十足的表皮加上入味十分的鸭肉,丝毫不会觉得油腻。
在乐山之行结束之前,我们去到了非常有名的王浩儿纪六孃(致江路总店)购买甜皮鸭。这家店也是乐山甜皮鸭店中的人气明星了,它家的鸭皮偏甜,更加酥脆,也有着一批忠实的粉丝,这几年开了一些分店。
回家之后,小弟第一时间品尝了这家的甜皮鸭,果然鸭皮像传说中的一样甜脆。这让我想起来我第一次吃的甜皮鸭就是大学同学带给我的,鸭皮简直和初恋一样甜,不知道吃到的是不是同一家......
Tips:鸭子论斤买,半只起卖。一般半只为25元左右,肥一点的会贵些;乐山另一家有名的甜皮鸭店叫赵鸭子,卤味更重。
顺路买的小吃也有惊喜
最后来说一个顺路就可以买到的小吃——高师傅蛋烘糕。这个蛋烘糕在财富广场府街,从赵记原创三鲜冰粉出来后,斜对过就能看到这样一个推车小吃摊,如果没有就在附近找一下~
蛋烘糕不是一种历史悠久的美食,也不算是乐山的特色美食,但高师傅蛋烘糕仍然小有名气。
像图片中的那样,可以几种馅料搭配起来,比较经典的有咸党喜爱的牛肉豇豆、甜党可以尝试的奶油肉松等。
Tips:价格小弟也给在图片里了。可以顺路去吃,但不值得特地前去品尝。
最后一个是正宗五通黄鸡肉,在王浩儿纪六孃的附近,大概也就20米的距离。这家店就比较冷门啦,是乐山同学经常吃的一家店。
鸡肉四分之一只起卖,也是论斤卖。老板娘会帮你麻利地把鸡切块、拌好,最后到手的分量很足,记得不要贪多。
听说它家的鸡肉都是纯正的走地鸡,也就是土鸡,肉质更紧实,口感也更棒!因为和甜皮鸭一起打包带走,等到回家吃的时候,经过酱汁充分浸泡的鸡肉已经完全入味儿啦,非常下饭!
Tips:价格较高,四分之一只鸡肉的价格在50元左右。
我司乐山本地人碳酸氢钠表示,乐山还有很多好吃的店,如果时间充裕可以随便挑几家,也许会有意想不到的惊喜。
“食在四川,味在乐山”。小调君毫不夸张的说,乐山是我见过餐馆、小吃摊最多的城市!由于本次行程只有一天的时间,所以还有跷脚牛肉、油炸串串、乐山烧烤等美食没有品尝到,目前已经开始筹划“乐山吃吃吃”第二弹。
酒足饭饱可在岷江畔散步
希望本次美食探店可以帮到打算来四川玩的盆友,记得点一波收藏~乐山or去过乐山的朋友们,让我看到你们双手,快在评论区分享美食心得吧!
印度为什么没有统一斯里兰卡
印度自独立之后,便自视南亚霸主,不断地“以大欺小”,试图称霸印度洋,甚至全世界。为此,印度冒天下之大不韪吞并锡金、控制尼泊尔、手撕巴基斯坦,可以说在印度周围的小国很倒霉,基本上都遭到了它的荼毒。
不过,在印度南部,位于印度洋上的斯里兰卡却让印度栽了一个狗啃屎,可谓是赔了夫人又折兵。
斯里兰卡被誉为印度洋“明珠”,但面积仅有6.5万平方公里,人口也只有区区2100多万。与印度相比,斯里兰卡可以说是非常弱小了,如果印度战略手段高明,控制斯里兰卡是很容易的。
但问题就出在印度战略手段拙劣,搬起石头砸了自己的脚。
近代,斯里兰卡曾经是英国的殖民给,在英国殖民期间,英国人在斯里兰卡开辟了很多种植园。与此同时,为了制衡岛上的主体民族僧迦罗人,印度从印度南部地区迁徙了大量泰米尔人。很明显,这是一个分而治之的手段,以泰米尔人压制岛上占多数的僧伽罗人。
在英国人统治期间,岛上的相对缓和,但到了二战之后,英国人的势力撤出,岛上的主体民族僧伽罗人掌握了国家权力后迅速发生变化。
此时,由于历史遗留问题,泰米尔人成为了僧伽罗人的打击对象,这些泰米尔人的就业和生活空间逐渐被压缩。
慢慢地,心怀不满的泰米尔人开始策划反抗活动,成立反抗组织。
刚开始,印度由于印巴战争,以及和东方大国的矛盾,没有太多的精力去援助泰米尔人。但到了七十年代之后,泰米尔人成立了猛虎组织,印度似乎找到了可以控制斯里兰卡的契机。
猛虎组织是一个严格的军事组织,它对组织成员要求严格,不能吸烟喝酒,甚至未经组织允许都不得结婚。而且,组织的成员都是没有薪酬的,完全是凭借信仰加入的该组织。
印度看到猛虎组织后,觉得自己插手斯里兰卡的机会到了,于是不断地给猛虎组织输送物资,甚至是装甲车、火炮、飞机等武器。
在印度的支援下,猛虎组织和斯里兰卡军打的有来有回,因此,斯里兰卡陷入了深深的内战泥潭。
1987年时,斯里兰卡集结重兵攻打猛虎组织时,印度还公开空投大量食物、药品和军用物资。最终,猛虎组织取得了暂时的胜利。
按说,此时情况正在朝着印度预想的方向发展。但老天爷给印度来了一个天大的玩笑,猛虎组织势力稍长,野心便迅速膨胀了起来。这一点和印度差不多,有三分颜色就开染坊。
当时,猛虎组织提出要建立一个完全由泰米尔人聚居的国家,这个国家除了斯里兰卡北部外,也包括印度的南部,因为印度南部也是泰米尔人。
估计此时印度的内心是崩溃的,心中一万匹马呼啸而过。
事情发展到这一步,印度如果再支持猛虎组织,估计自己的南部地区就独立了,因此果断抛弃猛虎组织。但印度又不甘心放弃控制斯里兰卡,最终,印度决定以调停人的身份劝说双方和谈。
按照印度的想法,他希望斯里兰卡给予猛虎组织自治权。
斯里兰卡心想,如果没有你印度在背后支持猛虎组织,我早就灭了它了,所以压根就不同意。而猛虎组织听后,它觉得自己早晚会建立一个完全由泰米尔人组成的“伊拉姆国家”。因此,对印度这个提议恨之入骨。
现在,印度成了猪八戒照镜子——里外不是人。
眼看自己的提议遭到了双方的否定,印度终于撕下来伪善的面具,漏出了狰狞的面孔,直接以维和的名义派遣了10万进驻斯里兰卡。
看到这种情况,斯里兰卡和猛虎组织也意识到了危险已经到来,于是双方决定撇开印度,自己谈。恼羞成怒的印度开始和猛虎组织作战,但因印度士兵水平有限,屡次败于猛虎组织,最终在承受不住损失后悻悻而归,1989年,损失惨重的印度也从斯里兰卡撤退了。
这一次,印度吃了一个大亏,主要原因是没有看清局势,且制定的战略方针出现了严重的问题。其次是实力不行,在面对猛虎组织时屡屡失败。再有,印度南部的泰米尔人受猛虎组织影响,已经呈现出了势头,印度不得不把精力放在自己的国内。
最后、如果印度控制斯里兰卡,必然会影响很多国家在印度洋上航行的安全,为此,当时很多国家对印度这种几乎等同于侵略做法表示了强烈的不满。
种种因素叠加,印度最终迫于国际压力和靠山苏联衰落,无奈的撤回了在斯里兰卡的。
到了新世纪,一个爱好和平的东方大国崛起,其势力也进入了印度洋。它对斯里兰卡的目的很单纯,没有任何企图,就是一起挣点小钱钱。于是,斯里兰卡靠近东方大国,在东方大国的支持避免了被印度控制、吞并的可能。在2017年的时候,斯里兰卡还把汉班托塔港交给了东方大国运营。
路易十四身上的臭气,能在十步开外就叫人恶心得作呕,为什么不洗澡呢
路易十四非常不喜欢洗澡,据说一辈子就洗了7次澡,而且最长洗澡间隔时间达到了64年之久,以至于他的蒙特斯班侯爵夫人说;
路易十四身上的臭气,能在十步开外就叫人恶心得作呕。
▲蒙特斯班侯爵夫人▲
路易十四是谁?堂堂的太阳王,法国波旁王朝第三任国王,5岁继位,一直活到了77岁,在位时间长达72年。是整个欧洲历史上在位时间最长的独立君主。
他的一生相当传奇,对内加强中央集权,建立了绝对君主制,把军事、财政大权收入囊中。对外多次发动战争,让法国成为了西欧强国。然而,就这样一个铁血君主却有着很多看似奇葩的爱好。
最让人熟知的就是他的高跟鞋了。他因为身材矮小,但为了在臣民面前显示其光辉伟大的形象经常穿着高跟鞋。最让人惊讶的是,他穿的竟然还是红色的。
▲路易十四▲
除了喜欢高跟鞋之外,他最喜欢的就是常年不洗澡了,为此很多人都说他身上的臭味让人作呕。那么堂堂一国之君,为什么身上都臭了也不洗澡呢?
首先说,不洗澡在中世纪的欧洲是一种约定俗成的规矩,很多人一辈子洗不了几次澡。比如路易十四的曾孙路易十五,他这一辈才洗了三次澡,分别是出生、结婚和去世。如果不算去世时的最后一次,路易十五这一辈子就洗了两次澡。
另外,路易十四不洗澡也不是因为珍惜水源。法国水资源丰富,塞纳河从巴黎城区穿过,人们取水也非常方便。而路易十四不洗澡主要有两个原因,一个是因为欧洲当时的医生,另一个则是因为欧洲当时的教。
先说医生的问题吧。欧洲在15世纪时爆发黑死病,也就是鼠疫。当时的欧洲医疗条件非常差,所有的医生束手无策,整个欧洲为此付出了2500万条生命,占据了整个欧洲人口的三分之一。
正在人们对黑死病恐惧的时候,很多庸医站了出来,他们说黑死病是通过空气传播的。大致的意思是在人们洗澡的时候,皮肤的毛孔会张开,然后大量有毒的空气会被吸入体内。这种看似无稽之谈的说法很快得到了传播,于是所有人都对洗澡避而远之了。
其次就是教的原因。中世纪的徒也非常不喜欢洗澡,很多人一年只洗一两次。原因在于洗澡是重要的宗教仪式,如果大众经常洗澡时对神的亵渎。久而久之甚至产生了一些奇葩的规定,比如威廉·莱基在《欧洲道德史》中说;“的清洁是对灵魂的亵渎。”
最后说一下,路易十四每次出汗之后都会用干毛巾擦汗,然后更换衣服,这在当时也算是一种讲卫生的表现。