前段时间，有记者通过应聘进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店后发现，后厨存在使用长时间保存的冷冻鱼；
解冻的鱼超过规定效期仍继续使用、倒进垃圾桶的涮肚被捡回重新加工、刻意缺斤短两等问题。
之后媒体报道了安徽合肥两家“半天妖烤鱼”存在食材问题，引发网友关注。
3月20日，上海市闵行区市场监督管理局对上海半天妖餐饮管理有限公司（半天妖烤鱼总部）开展约谈。
媒体记者从闵行区市场监督管理局获悉，针对媒体曝光的问题，闵行区市场监督管理局逐一向企业指出错误，分析原因，并提出整改措施。
要求企业迅速落实，妥善处置舆情，避免类似问题重复出现。
闵行区市监局要求该公司严格落实食品安全主体责任，认真学习相关法律法规要求，建立完善主体责任相关制度。
依法配备食品安全管理总监、食品安全员岗位，按照要求开展“日管控、周排查、月调度”。
总部应加强对门店抽查巡检，建立严格的加盟商奖惩制度，对不符合要求的门店立即整改，必要时关停整顿。
3月24日，半天妖烤鱼官方发布声明，针对近日有媒体报道合肥半天妖两家合作门店出现的食品安全和管理等问题，公司深表歉意并高度重视。
第一时间成立了自查自纠督查小组，对此事进行深刻反思、严肃处理。
一个全国性质的连锁品牌，用冻鱼冒充新鲜鱼并大肆进行宣传推广，这是一两家门店的行为吗？
源头就都是问题，怎么可能把问题都甩给终端门店上呢，所以他们的声明中所谓的自查自纠食材安全、品质管控都是套话虚话。
与其等企业经营人员良心发现，不如监管加大巡查力度，加大处罚力度。
对于这种虚假宣传涉及到食品安全风险的企业，发现一家，严查一家，关停一家，食品安全问题才能得到有效解决。
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